Brauerei Martinus

In einem Industriegebäude, in dem früher eine Druckerpresse lief, blubbern jetzt Braukessel vor sich hin. Die Mikrobrauerei Martinus braut Biere mit gewagten Rezepten. Die Bierspezialität Nuchter enthält sogar wortwörtlich den Charakter der Stadt. Probieren? Das können Sie in immer mehr Groninger Kneipen. Oder kommen Sie einfach in die Probierstube in der Brauerei.

Wie lässt man ein Bier echt nach Groningen schmecken? Dem Ergebnis gingen viele Nachforschungen voraus. Texte über Groningen und Notizen über Bierverkostungen wanderten in den Computer. Als typisch für Groningen erwiesen sich Selbstdisziplin, Vertrauen, Rebellentum, Zielgerichtetheit und Kunstsinnigkeit. Soweit nichts Neues. Die anhand der Verkostungsnotizen gefundenen Zutaten waren die Überraschung. Hafer wurde mit den richtigen Hopfensorten kombiniert. Vollmundig, pragmatisch und rebellisch: dieses Indian Pale Ale vereint alles.

Das Familienunternehmen Martinus braut mehr als Nuchter. Genauso typisch Groningen ist Weißbier 1717, gebraut in Gedenken an die Groninger Sturmflut im Jahr 1717. Sie mögen kein Weißbier oder Indian Pale Ale? Dann bestellen Sie Blond, Tripel, Saison oder Imperial Smoked Porter. Egal, welche Bierspezialität Sie auswählen, bei Martinus treffen Sie immer ins Schwarze. Alle Biere dieser Stadtbrauerei bekommen in der Bier-App Untapped gute Bewertungen. Prost!