Dorpsbakkerij Stoet & Ainvoud

Op de oude parkeerplaats van het Zeehondencentrum in Pieterburen staat een pipowagen met op de bovenkant is grote rode letters “Circus Renz Berlin”. Er vindt hier echter geen circus plaats. In de oude circuswagen bevindt zich tegenwoordig namelijk de dorpsbakkerij Stoet & Ainvoud van Daan Voermans. Het oude meubilair van de wagen heeft plaats gemaakt voor een op hout gestookte oven waar men iedere donderdag en vrijdag de lekkerste broden in bakt. Krentenbollen, kaasui broodjes, pretzels, ze bakken er echt van alles. En het aanbod van de lekkernijen is iedere week weer anders. Voordeel is ook nog dat de broden biologisch zijn, alle ingrediënten worden komen uit de regio, lokaler kan het niet. Als je een brood wil hebben moet je wel op tijd zijn, er worden ongeveer 60 broden per dag gebakken en op = op.

Stoet & Ainvoud is meer dan een bakkerij. Men is aangesloten bij het samenwerkingsverband ‘Feest van eenvoud’. Dit is een collectief van acht sociale bakkerijen door heel Nederland. Sociale bakkerijen bakken niet alleen broden, maar zijn ook echt onderdeel van de samenleving. Zo organiseren ze ook andere activiteiten waar mensen samen komen. Een bakkerij met een goed verhaal.